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Nov
3
sam
Journée d’initiation autour du tavillon @ Rdv devant l'Office du tourisme, Charmey
Nov 3 @ 13h15 – 17h15
[:fr]Journée d'initiation autour du tavillon[:en]A day to discover the "tavillon"[:de]Ein Tag zum Entdecken dem "tavillon"[:] @ Rdv devant l'Office du tourisme, Charmey

Passer une après-midi avec le tavillonneur Vincent Gachet, c’est s’initier à l’univers passionnant du bois et de ses savoir-faire. L’artisan commence par la source : balade dans la forêt pour y chercher le meilleur bois, puis visite du vieux village de Charmey qui abrite des constructions exemplaires en tavillons. Enfin dans son atelier, démonstration. Chacun pourra s’essayer à tailler des tavillons. La rencontre se terminera par un verre de l’amitié, accompagné de produits locaux.

[:fr]Journée d'initiation autour du tavillon[:en]A day to discover the "tavillon"[:de]Ein Tag zum Entdecken dem "tavillon"[:] @ Rdv devant l'Office du tourisme, Charmey

Passer une après-midi avec le tavillonneur Vincent Gachet, c’est s’initier à l’univers passionnant du bois et de ses savoir-faire. L’artisan commence par la source : balade dans la forêt pour y chercher le meilleur bois, puis visite du vieux village de Charmey qui abrite des constructions exemplaires en tavillons. Enfin dans son atelier, démonstration. Chacun pourra s’essayer à tailler des tavillons. La rencontre se terminera par un verre de l’amitié, accompagné de produits locaux.

 

Cliquez ici pour retrouver les détails pratiques de l’activité.

 

Activité su inscription auprès du Parc naturel régional Gruyère Pays-D’Enhaut.

Nov
10
sam
Atelier les mains à la pâte au Four de l’Adde @ Four de l'Adde, Cerniat
Nov 10 @ 15h00 – 21h30
[:fr]Atelier les mains à la pâte au Four de l'Adde[:en]Atelier les mains à la pâte[:de]Atelier les mains à la pâte[:] @ Four de l'Adde, Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Mettez la main à la pâte tout en découvrant d'anciens savoir-faire avec l'artisan boulanger André Isenegger au Four de l'Adde. L'odeur du pain cuit au feu de bois se mêlera au partage et à la convivialité lors du repas.

[:fr]Atelier les mains à la pâte au Four de l'Adde[:en]Atelier les mains à la pâte[:de]Atelier les mains à la pâte[:] @ Four de l'Adde, Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

L’odeur du pain cuit au feu de bois ! Une des nombreuses sensations savoureuses à partager chez André Isenegger. Cet artisan passionné propose une initiation à la boulangerie selon d’anciens savoir-faire : des pains confectionnés sur la base d’une fermentation lente au levain naturel.

Après des démonstrations, les participants mettront la main à la pâte pour pétrir le pain, préparer figasses, pizzas et autres tartes crémeuses qui seront partagées au repas. Chacun repartira avec une production variée de pain et un livret de recettes.

L’atelier se déroule dans un cadre d’exception. Au-dessus de Cerniat, dans la paisible vallée du Javro, où André Isenegger a construit un lieu de travail inspiré. Il y a installé un four à bois du 19e siècle nommé four à gueulard.

C’est là qu’il fabrique chaque fin de semaine des pains au levain.

Vu l’heure tardive de la fin de l’activité, pourquoi ne pas prolonger l’expérience avec une nuit en hôtel 3 étoiles et petit-déjeuner à Charmey.

 

Cliquez ici pour retrouver toutes les informations pratiques de l’atelier.

 

Ateliers sur inscription auprès du Parc naturel régional Gruyère Pays-D’Enhaut.

Nov
17
sam
Visite de la Forge de la Tzintre @ Forge de la Tzintre, Charmey
Nov 17 @ 10h30 – 12h00
[:fr]Visite de la Forge de la Tzintre[:en]Visit the ironworks in la Tzintre[:de]Besuch der alte Schmiede von la Tzintre[:] @ Forge de la Tzintre, Charmey | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Découvrir le temps d'une visite l'ancienne forge de Charmey, un lieu exceptionnel, témoin de l'importance du hameau de la Tzintre au 19e siècle. C'est ce que propose Frédy Roos, héritier des derniers forgerons installés dans la vallée, et l'association des amis de la vieille forge. Ce lieu a gardé son caractère d’atelier artisanal tel qu’il était dans les années 1919-1930. Le foyer de forge, l’enclume, les marteaux, les outils représentatifs de l’époque sont des témoins d’un riche passé d’artisans qui ont œuvré sans relâche au service du monde agricole. Tous les équipements nécessaires à l’ensemble de l’activité qui se déroulait dans ces murs noircis par la suie du charbon et la fumée dégagée lors des ferrages des chevaux sont prêts à fonctionner comme si le forgeron avait quitté cette forge hier matin.

[:fr]Visite de la Forge de la Tzintre[:en]Visit the ironworks in la Tzintre[:de]Besuch der alte Schmiede von la Tzintre[:] @ Forge de la Tzintre, Charmey | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Découvrir le temps d’une visite l’ancienne forge de Charmey, un lieu exceptionnel, témoin de l’importance du hameau de la Tzintre au 19e siècle.

C’est ce que propose Frédy Roos, héritier des derniers forgerons installés dans la vallée, et l’association des amis de la vieille forge. Ce lieu a gardé son caractère d’atelier artisanal tel qu’il était dans les années 1919-1930. Le foyer de forge, l’enclume, les marteaux, les outils représentatifs de l’époque sont des témoins d’un riche passé d’artisans qui ont œuvré sans relâche au service du monde agricole. Tous les équipements nécessaires à l’ensemble de l’activité qui se déroulait dans ces murs noircis par la suie du charbon et la fumée dégagée lors des ferrages des chevaux sont prêts à fonctionner comme si le forgeron avait quitté cette forge hier matin.

 

Cliquez ici pour retrouver les informations pratiques de l’activité.

 

Activité sur inscription auprès du Parc naturel régional Gruyère Pays-D’Enhaut.

Nov
24
sam
Ouverture de la patinoire La Scie @ Sous les Vanels 22
Nov 24 Journée entière
[:fr]Ouverture de la patinoire La Scie [:en]Opening of the ice rink La Scie [:de]Eröffnung der Eisbahn La Scie [:] @ Sous les Vanels 22

Concert de Jane & Jack. Pop Reggae

[:fr]Ouverture de la patinoire La Scie [:en]Opening of the ice rink La Scie [:de]Eröffnung der Eisbahn La Scie [:] @ Sous les Vanels 22

A l’occasion de l’ouverture de la patinoire pour la saison d’hiver, le groupe Jane & Jack, avec son style Pop Reggae, sera là pour animer la soirée.

Bonne ambiance garantie !

 

Date 

Samedi 24 novembre 2018

Nov
30
ven
Fromages d’alpage en fête @ Caves de la Tzintre, La Vieille Scie et La Forge
Nov 30 – Déc 1 Journée entière
[:fr]Fromages d’alpage en fête [:en]Celebration of the alp cheese[:de]Käse von den Almen zum Feiern [:] @ Caves de la Tzintre, La Vieille Scie et La Forge

La coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d’alpage fête ses 20 ans.

[:fr]Fromages d’alpage en fête [:en]Celebration of the alp cheese[:de]Käse von den Almen zum Feiern [:] @ Caves de la Tzintre, La Vieille Scie et La Forge

20 ans de la coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d’alpage

La coopérative fribourgeoise regroupe plus de 30 producteurs de fromages d’alpage et garantit un produit de qualité ainsi qu’une commercialisation commune. A l’occasion de leur 20ème anniversaire, le fromage d’alpage sera en fête le week-end du 30 novembre et 1er décembre 2018 à Charmey. La manifestation aura lieu à la cave de la Tzintre qui sera exceptionnellement reliée par une passerelle au-dessus de la rivière de la Jogne au centre d’activités et de loisirs de la Vieille Scie. Les bougies seront soufflées dans une ambiance festive avec un marché des fromages d’alpage et des produits du Terroir fribourgeois. En grande première, une mise aux enchères de fromages d’alpage sera organisée les deux jours ainsi que des nombreuses animations, des démonstrations de fabrication de produits artisanaux, l’installation d’une petite ferme et la tonte de moutons. Associées à la fête de la St.-Eloi organisée par l’association de la vieille forge de Charmey, les caves seront ouvertes à tous avec des visites guidées. La fête se prolongera le soir en partageant la fondue avec les potes de Biffé ou encore Agathe Blues Band.

 

Plus d’informations sur le programme de vendredi et samedi :

Vendredi 30 novembre 2018

9h30 – Ouverture de la fête

10h00 – Accueil des commerçants

10h00 à 12h30 – Fabrication artisanale du fromage (chalet)

10h30 – Présentation des fromages pour la mise

11h00 – Vente aux enchères des fromages

11h45 – Partie officielle et apéritif (professionnels)

12h30 – Repas

14h00 – Résultats des concours des enfants

15h00 à 17h00 – Musique à la Scie (thé dansant)

 

Activités annexes : 

10h00 à 16h00 – Visite des caves et de la fromagerie

10h00 à 16h00 – Vente des fromages par les fabricants

10h00 à 16h00 – Marché « produits du terroir et artisanat »

Dès 18h00 – Soirée « fondue » à La Scie (animation musicale)

Samedi 1er décembre 2018

9h30 – Ouverture de la fête

10h00 – Accueil du public

10h00 – Ouverture de la fête de la St-Eloi (Forge de la Tzintre)

10h00 à 12h30 – Fabrication du fromage artisanale (chalet)

10h15 – Présentation des fromages pour la mise

11h00 – Vente aux enchères des fromages

11h30 – Tonte des moutons

11h45 – Partie officielle et apéritif des sponsors et annonceurs

12h30 – Repas

13h45 – Résultats des concours des enfants (cantine)

14h15 – Tonte des moutons

14h30 – Présentation des fromages pour la mise

15h00 – Vente aux enchères des fromages

16h30 à 17h30 – Chapitre de la Confrérie du Gruyère

18h00 à 20h00 – Animation musicale à la cantine

21h00 à 23h00 – Soirée « fondue » (animation musicale)

 

Activités annexes : 

10h00 à 16h00 – Visite des caves et de la fromagerie

10h00 à 16h00 – Vente des fromages par les fabricants

10h00 à 16h00 – Marché « produits du terroir et artisanat »

 

Animations durant les deux jours de fête :
  • Cor des Alpes
  • Musique folklorique
  • Artisanat

Déc
2
dim
Rencontres de l’Avent @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat
Déc 2 @ 17h30 – 20h00
[:fr]Rencontres de l'Avent[:en]Advent get-together[:de]Advent-Treffen[:] @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Venez partager un thé à la cannelle, un morceau de gâteau ou des biscuits.

[:fr]Rencontres de l'Avent[:en]Advent get-together[:de]Advent-Treffen[:] @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Dès 17:30 devant le « P’tit Marché », à Cerniat, venez partager un thé à la cannelle, un morceau de gâteau ou des biscuits.

Départ des marches vers Cerniat depuis Châtel-sur-Montsalvens à 16h30, depuis Crésuz et Charmey, à 17h00.

Déc
9
dim
Rencontres de l’Avent @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat
Déc 9 @ 17h30 – 20h00
[:fr]Rencontres de l'Avent[:en]Advent get-together[:de]Advent-Treffen[:] @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Venez partager un thé à la cannelle, un morceau de gâteau ou des biscuits.

[:fr]Rencontres de l'Avent[:en]Advent get-together[:de]Advent-Treffen[:] @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Dès 17:30 devant le « P’tit Marché », à Cerniat, venez partager un thé à la cannelle, un morceau de gâteau ou des biscuits.

Départ des marches vers Cerniat depuis Châtel-sur-Montsalvens à 16h30, depuis Crésuz et Charmey, à 17h00.

Déc
15
sam
Veillée de contes d’hiver à la ferme @ Ferme de la Cierne, Cerniat
Déc 15 @ 17h15 – 19h15
[:fr]Veillée de contes d'hiver à la ferme[:en]Winter Stories Night on the Farm[:de]Wintergeschichten Nacht am Bauernhof[:] @ Ferme de la Cierne, Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Au départ de la Valsainte, une marche aux flambeaux jusqu'à la ferme de la Cierne donne le ton de la soirée. A l'abri d'un vieil atelier rempli d'objets d'époque, Sylvie Ruffieux contera des histoires et des légendes sur les hommes et les femmes face aux frimas de l’hiver. Le tout s'accompagne d'un thé à la cannelle revigorant, de pain du four de l’Adde et de fromages locaux.

[:fr]Veillée de contes d'hiver à la ferme[:en]Winter Stories Night on the Farm[:de]Wintergeschichten Nacht am Bauernhof[:] @ Ferme de la Cierne, Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Au départ de la Valsainte, une marche aux flambeaux jusqu’à la ferme de la Cierne donne le ton de la soirée. A l’abri d’un vieil atelier rempli d’objets d’époque, Sylvie Ruffieux contera des histoires et des légendes sur les hommes et les femmes face aux frimas de l’hiver. Le tout s’accompagne d’un thé à la cannelle revigorant, de pain du four de l’Adde et de fromages locaux.

 

Activité sur inscription auprès du Parc naturel régional Gruyère Pays-D’Enhaut.

 

Tarifs
  • Tarif adulte (dès 14 ans) : CHF 30
  • Tarif enfant (de 4 à 13 ans) : CHF 5

Déc
16
dim
Rencontres de l’Avent @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat
Déc 16 @ 17h30 – 20h00
[:fr]Rencontres de l'Avent[:en]Advent get-together[:de]Advent-Treffen[:] @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Venez partager un thé à la cannelle, un morceau de gâteau ou des biscuits.

[:fr]Rencontres de l'Avent[:en]Advent get-together[:de]Advent-Treffen[:] @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Dès 17:30 devant le « P’tit Marché », à Cerniat, venez partager un thé à la cannelle, un morceau de gâteau ou des biscuits.

Départ des marches vers Cerniat depuis Châtel-sur-Montsalvens à 16h30, depuis Crésuz et Charmey, à 17h00.

Déc
23
dim
Rencontres de l’Avent @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat
Déc 23 @ 17h30 – 20h00
[:fr]Rencontres de l'Avent[:en]Advent get-together[:de]Advent-Treffen[:] @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Venez partager un thé à la cannelle, un morceau de gâteau ou des biscuits.

[:fr]Rencontres de l'Avent[:en]Advent get-together[:de]Advent-Treffen[:] @ Devant le "P'tit Marché", à Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Dès 17:30 devant le « P’tit Marché », à Cerniat, venez partager un thé à la cannelle, un morceau de gâteau ou des biscuits.

Départ des marches vers Cerniat depuis Châtel-sur-Montsalvens à 16h30, depuis Crésuz et Charmey, à 17h00.

Déc
26
mer
Concert de Noël @ Eglise de Charmey
Déc 26 @ 20h00 – 22h00
[:fr]Concert de Noël[:en]Christmas Concert[:de]Weihnachtskonzert[:] @ Eglise de Charmey | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

[:fr]Concert de Noël[:en]Christmas Concert[:de]Weihnachtskonzert[:] @ Eglise de Charmey | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Avec la participation de l’« Accroche-Chœur » Ensemble vocal Fribourg.

Entrée libre. Collecte en faveur de l’association IMBEWU.

Jan
19
sam
Atelier les mains à la pâte au Four de l’Adde @ Four de l'Adde, Cerniat
Jan 19 @ 15h00 – 21h30
[:fr]Atelier les mains à la pâte au Four de l'Adde[:en]Atelier les mains à la pâte[:de]Atelier les mains à la pâte[:] @ Four de l'Adde, Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

Mettez la main à la pâte tout en découvrant d'anciens savoir-faire avec l'artisan boulanger André Isenegger au Four de l'Adde. L'odeur du pain cuit au feu de bois se mêlera au partage et à la convivialité lors du repas.

[:fr]Atelier les mains à la pâte au Four de l'Adde[:en]Atelier les mains à la pâte[:de]Atelier les mains à la pâte[:] @ Four de l'Adde, Cerniat | Val-de-Charmey | Fribourg | Suisse

L’odeur du pain cuit au feu de bois ! Une des nombreuses sensations savoureuses à partager chez André Isenegger. Cet artisan passionné propose une initiation à la boulangerie selon d’anciens savoir-faire : des pains confectionnés sur la base d’une fermentation lente au levain naturel.

Après des démonstrations, les participants mettront la main à la pâte pour pétrir le pain, préparer figasses, pizzas et autres tartes crémeuses qui seront partagées au repas. Chacun repartira avec une production variée de pain et un livret de recettes.

L’atelier se déroule dans un cadre d’exception. Au-dessus de Cerniat, dans la paisible vallée du Javro, où André Isenegger a construit un lieu de travail inspiré. Il y a installé un four à bois du 19e siècle nommé four à gueulard.

C’est là qu’il fabrique chaque fin de semaine des pains au levain.

Vu l’heure tardive de la fin de l’activité, pourquoi ne pas prolonger l’expérience avec une nuit en hôtel 3 étoiles et petit-déjeuner à Charmey.

 

Cliquez ici pour retrouver toutes les informations pratiques de l’atelier.

 

Ateliers sur inscription auprès du Parc naturel régional Gruyère Pays-D’Enhaut.