Nova Restaurant

Nova Restaurant

Après avoir longtemps travaillé à Paris dans différents grands restaurants étoilés, le Chef Julian Knipper officie désormais dans les cuisines de l’Etoile. Avec sa brigade, il propose une cuisine de saison inspirée du marché. Le respect du produit et sa mise en valeur sont au cœur de sa conception des plats.

 

INFOS PRATIQUES

Hôtel de L'Etoile
21 rue du Centre
1637 Charmey

+41 269 27 50 50
info@etoile.ch

www.etoile.ch

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Après avoir longtemps travaillé à Paris dans différents grands restaurants étoilés, le Chef Julian Knipper officie désormais dans les cuisines de l’Etoile. Avec sa brigade, il propose une cuisine de saison inspirée du marché. Le respect du produit et sa mise en valeur sont au cœur de sa conception des plats.

 

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21 rue du Centre
1637 Charmey

+41 269 27 50 50
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