Käseherstellung

Entdeckung von Traditionen

Derzeit geschlossen, Eröffnung im

June 2025

Diese Aktivität ist von June bis September geöffnet.

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Nov

Dec

Deux fromagers sont en train de créer du fromage à Charmey

Die Geheimnisse der Alm

Tauchen Sie ein in das Leben der Familie Piller und entdecken Sie alle Traditionen des Alpkäses in einer gemütlichen Atmosphäre!

Die Tour beginnt täglich um 9.30 Uhr auf dem Gipfel und bietet Ihnen ein authentisches Erlebnis im Chalet de Vounetz.

informationen

Buchungen sind vorübergehend nicht möglich. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Gehen Sie ins Herz der Hütte und entdecken Sie, wie Gruyère und Vacherin Fribourgeois hergestellt werden.

So viele gute Sachen erwarten Sie!

entdecken

Tauchen Sie vollständig in die Familie Piller ein, die Ihnen gerne ihren Alltag zeigt und alle Ihre Fragen zu diesem Vorzeigeprodukt unserer schönen Region beantwortet.

Die gastfreundlichen und leidenschaftlichen Piller geben Ihnen ihr ganzes Wissen über die Traditionen der Alpkäseherstellung in einer geselligen Atmosphäre weiter.

Treffpunkt um 9.30 Uhr auf dem Gipfel, um das Leben auf der Alp in der Hütte von Vounetz zu entdecken.

praktische Infos

Die Dauer der Tour beträgt ca. 1,5 Stunden
Diese Aktivität wird nur auf Französisch angeboten
Am Ende findet eine Verkostung statt
Es besteht die Möglichkeit, ihre Produkte vor Ort zu kaufen
Reservierungen sind telefonisch, am Empfang oder online unten möglich und müssen spätestens am Vortag um 16.30 Uhr erfolgen
Max. 10 Pers. an Wochentagen außerhalb der Schulferien und max. 20 Pers. an Wochenenden und während der Schulferien
Holen Sie Ihren Fahrschein und die Gutscheine für den Besuch am Tag Ihres Besuchs am Empfang der Skilifte ab

tarife

Erwachsener (ab 16 Jahren)	14.-
Jugendlicher (6 bis 15 Jahre)	8.-
Kind (bis 5 Jahre)	kostenlos

Preise in CHF. Die Hin- und Rückfahrt mit der Gondelbahn ist nicht inbegriffen

reservierung

Buchungen sind vorübergehend nicht möglich. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Auf Video

wussten Sie das?

Kennen Sie unsere beiden symbolträchtigen Käsesorten der Region wirklich?

sorten des gruyère aop

Es gibt vier Sorten von Gruyère AOP

Gruyère AOP Classique: Der eher junge, 6 bis 9 Monate alte Gruyère AOP zeichnet sich durch seinen zarten und feinen Geschmack aus
Gruyère AOP Réserve: Der Gruyère AOP Réserve verdankt sein intensives Aroma seiner Reifezeit von über 10 Monaten. Sein Geschmack ist kräftig und fruchtig
Gruyère AOP Bio: Die Bezeichnung "Bio" wird nur für Käselaibe verwendet, die aus Betrieben stammen, die Milch produzieren, die den Anforderungen des Labels "Bio Suisse" entspricht
Gruyère AOP Alpage: Der Le Gruyère d'Alpage AOP wird von Mitte Mai bis Mitte Oktober auf den Almen hergestellt. Seinen feinen und typischen Geschmack verdankt er der großen Vielfalt der Weiden und der Alpenflora

PRODUKTION FRIBOURGISCHE KÄFER aop

Rund 3'000 Tonnen Vacherin Fribourgeois AOP werden jedes Jahr hergestellt
Mehr als 200 Produzenten tragen in der Region Freiburg zur Herstellung von Vacherin Fribourgeois AOP bei
Der Vacherin Fribourgeois AOP wird aus Rohmilch von Kühen hergestellt, die in der Region Freiburg gehalten werden. Er wird mindestens 12 Wochen lang in speziell eingerichteten Kellern gereift

aOP

Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) ist ein Zeichen für die Anerkennung einer Qualität, die typischen Produkten vorbehalten ist, die in einer Region verwurzelt sind, die ihnen einen besonderen Charakter und einen unnachahmlichen Geschmack verleiht.